quarta-feira, 10 de setembro de 2014

Vigilância Sanitária presente no II Festival de Petiscos

Foto Divulgação

As normas sanitárias estão sendo cumpridas no II Festival de Petiscos, como o uso correto de touca, luva e uniforme pelos profissionais; a higiene dos manipuladores, utensílios e do ambiente. A afirmação é da educadora sanitária da Vigilância Sanitária de Campos, Ana Paula Siqueira.

- Estes procedimentos colocados em prática por estes profissionais são importantes, pois evitam contaminações cruzadas dos alimentos na preparação, no armazenamento e na venda, sendo oferecidos produtos saudáveis aos consumidores do Festival – destaca Ana Paula.

Ela ressalta que a Visa-Campos realizou no mês passado, treinamento na praia campista, para os manipuladores de Alimentos do Festival, em parceria com o Fundo de Desenvolvimento de Campos (Fundecam) e a Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo. 

- O curso teve como objetivo auxiliar estes profissionais a preparar, armazenar e a vender os alimentos de forma adequada, higiênica e segura, oferecendo assim, alimentos saudáveis aos consumidores, como também orientações do Programa de Microcrédito do Fundo de Desenvolvimento de Campos (Fundecam), que provê recursos necessários, através de linhas de crédito em condições especiais.

O gerente da Visa-Campos, Elden Pereira, afirma que esta capacitação é fundamental para garantir alimentos seguros e proteger a saúde dos consumidores. 

O II Festival de Petiscos prossegue neste final de semana, de sexta-feira (12) a domingo (14). O evento, realizado pela Secretaria Desenvolvimento Econômico e Turismo e pela Fundação Cultural Jornalista Oswaldo Lima, em parceria com a secretaria de Trabalho e Renda, faz parte do projeto “Farol de Todas as Estações”, que visa movimentar a praia campista durante a baixa temporada.













Secom

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